ارسال پاسخ

یکشنبه ۲۴ مرداد ۱۳۹۵ ۱۰:۵۲ تعداد نظرات: 0 تعداد بازدید: 344 Telegram

inpia.ir

افزایش ماندگاری مواد غذایی با بسته بندی نانو کامپوزیتی محققان کشور

محققان دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه با بهره‌گیری همزمان از دو نوع نانوذره رس و اکسید آهن موفق به بهبود خواص مواد پلیمری مورد استفاده در بسته‌بندی مواد غذایی شده‌اند.
افزایش ماندگاری مواد غذایی با بسته بندی نانو کامپوزیتی محققان کشور

به گزارش اینپیا به نقل از ایسنا، نیاز به حفاظت انواع مواد در برابر گرما، نور، رطوبت، اکسیژن، میکروارگانیسم‌ها، حشرات و گرد و غبار از دیرباز در صنایع مختلف مورد توجه قرار گرفته و رویکردهای مختلفی برای بسته‌بندی و پوشش دهی آن توسعه پیدا کرده است و در این میان، نگهداری غذا، دارو، سموم و مواد فاسدشدنی نیازی کلیدی بوده است.

از این رو مهمترین هدفی که در بسته‌بندی این‌گونه محصولات مدنظر قرار می‌گیرد، افزایش طول عمر نگهداری محصولات است. ماده‌ بسته‌بندی از طریق تنظیم فضای مناسب در داخل بسته با توجه به ویژگی‌های نگهداری محصول زمان ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد. در چند دهه‌ اخیر با اجرای روش‌های مختلف قابلیت‌های مطلوبی برای طولانی‌تر شدن عمر محصولات ایجاد شده است.

دکتر غلامرضا خلج، عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد واحد ساوه از اجرای مطالعاتی در این زمینه با هدف بهبود خواص مختلف مواد پلیمری مورد استفاده در بسته‌بندی مواد غذایی و دارویی با بهره‌گیری از نانوذرات رس و نانوذرات اکسید آهن خبر داد.

وی با تاکید بر  اینکه استفاده از این بسته‌بندی نانوکامپوزیتی می‌تواند موجب افزایش قابل‌ توجه در مدت‌ زمان ماندگاری محصولات شود، خاطرنشان کرد: در این طرح همزمان از دو نوع نانو ذره رس و اکسید آهن به‌ منظور کاهش عبور پذیری گاز اکسیژن استفاده شده است. این دو نوع نانوذره دو مکانیسم مختلف را جهت جلوگیری از عبور اکسیژن از بسته‌بندی ارائه می‌دهند.

خلج یادآور شد: استفاده‌ همزمان از نانوذرات رس و نانوذرات آهن موجب هم‌افزایی اثرات این دو نوع نانوذره شده و افزایش ماندگاری مواد غذایی و دارویی موجود در این بسته‌بندی‌ها را در پی داشته است.

این محقق در خصوص تولید و ارزیابی این مواد نانوکامپوزیتی اضافه کرد: در این پژوهش تهیه‌ گرانول‌های نانوکامپوزیت لایه‌های پلی الفینی (پلی پروپیلن) با هدف تولید فیلم‌های نازک بسته‌بندی در دستور کار قرار گرفت. به‌منظور بهبود ممانعت فیزیکی از ورود اکسیژن از نانوذرات رس مونت موریلونیت اصلاح شده با دی متیل دی هیدروژنیتد تالوآمونیوم کلراید استفاده شد.

وی ادامه داد: سپس نانوذرات آهن سنتز شده و درصدهای مختلفی از آن به همراه درصدهای مختلفی از نانوذرات رس به مذاب پلیمری اضافه و در مرحله‌ بعد به ‌وسیله‌ دستگاه اکسترودر دوپیچه فیلم بسته‌بندی تولید شد. در نهایت فیلم تولیدی مشخصه یابی شده و خواص آن از حیث مقاومت مکانیکی و نفوذپذیری در برابر اکسیژن مورد ارزیابی قرار گرفت.

عضو هیات علمی دانشگاه آزاد واحد ساوه با اشاره به نتایج به دست آمده، اظهار کرد: از بررسی خواص عبور پذیری گاز در فیلم‌های نانوکامپوزیتی می‌توان دریافت که استفاده از نمونه‌ای با یک درصد وزنی نانو رس و یک درصد وزنی نانوذرات اکسید آهن می‌تواند بیشترین اثر را بر روی افزایش ماندگاری مواد غذایی داشته باشد.

این تحقیقات حاصل تلاش‌های دکتر غلامرضا خلج و دکتر حمیدرضا احمدی از اعضای هیأت علمی دانشگاه آزاد واحد ساوه، مهندس محمدجواد خلج کارشناس ستاد نانو و دکتر رسول لسان خوش منفرد مدیرعامل یکی از شرکت‌های دانش بنیان است و نتایج این تحقیات در مجله Trends in Food Science & Technology به چاپ رسید.


نظرات

دیدگاه های ارسالي، پس از تایید در وب سایت منتشر مي شود.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نمي شود.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمي شود.

قیمت مواداولیه؛ ۲۵ دى ۱۳۹۶جدول روز/هفتگی
عنوانقیمتاختلافدرصد اختلاف
0035 54,800 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
EX5 Jam 56,700 ریال -300 0.53% نمودار و آرشیو
EX5 Bakhtar 55,700 ریال نمودار و آرشیو
EX5 Marun 56,200 ریال نمودار و آرشیو
F7000 Mehr 56,800 ریال -200 0.35% نمودار و آرشیو
F7000 Ilam 55,700 ریال -100 0.18% نمودار و آرشیو
5110 56,600 ریال -200 0.35% نمودار و آرشیو
Bl3 Jam 55,300 ریال 100 0.18% نمودار و آرشیو
Bl3 Marun 55,100 ریال نمودار و آرشیو
Bl3 Bakhtar 55,000 ریال نمودار و آرشیو
0075 56,400 ریال 200 0.35% نمودار و آرشیو
020 56,700 ریال -300 0.53% نمودار و آرشیو
Lf190 56,300 ریال -700 1.23% نمودار و آرشیو
22B02 52,000 ریال -500 0.95% نمودار و آرشیو
52518 50,000 ریال -500 0.99% نمودار و آرشیو
52518 Off - نمودار و آرشیو
Hi500 50,000 ریال -500 0.99% نمودار و آرشیو
2420h 54,500 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
2420d - نمودار و آرشیو
2420K - نمودار و آرشیو
2102 54,800 ریال 100 0.18% نمودار و آرشیو
2102 Off1 - نمودار و آرشیو
2100 - نمودار و آرشیو
2100 Off1 - نمودار و آرشیو
2200 - نمودار و آرشیو
Lld209 Amir 55,000 ریال -500 0.9% نمودار و آرشیو
22402 off MAHABAD - نمودار و آرشیو
22402 MAHABAD - نمودار و آرشیو
Lld209 Arak 54,200 ریال -500 0.91% نمودار و آرشیو
22B02 off MAHABAD - نمودار و آرشیو
LLD Lorestan - نمودار و آرشیو
Lld 22402 - نمودار و آرشیو
LLD Tabriz - نمودار و آرشیو
PE80 Jam 67,500 ریال نمودار و آرشیو
PE80 Jam Kaf - نمودار و آرشیو
PE80 Amir 67,500 ریال نمودار و آرشیو
PE80 Arak - نمودار و آرشیو
CRP100 Amir Kabir 68,400 ریال 100 0.15% نمودار و آرشیو
CRP100 Amir Kabir Kaf 67,500 ریال 200 0.3% نمودار و آرشیو
EX3 Amir kaf - نمودار و آرشیو
EX3 Arak kaf - نمودار و آرشیو
EX3 Bandar kaf - نمودار و آرشیو
Z30G - نمودار و آرشیو
EX3 ilam - نمودار و آرشیو
CRP100 Jam Kaf 67,200 ریال نمودار و آرشیو
CRP100 Maroun 67,600 ریال -700 1.02% نمودار و آرشیو
EX3 ilam Kaf - نمودار و آرشیو
CRP100 Jam 67,600 ریال -700 1.02% نمودار و آرشیو
CRP 100 Shazand 67,600 ریال -700 1.02% نمودار و آرشیو
CRP100 Maroun kaf 67,200 ریال نمودار و آرشیو
CRP 100 Shazand Kaf 67,200 ریال -100 0.15% نمودار و آرشیو
PE80 ilam - نمودار و آرشیو
V30G - نمودار و آرشیو
PE 80 ilam Kaf - نمودار و آرشیو
Z30s Mar 57,300 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
C30s 58,000 ریال -200 0.34% نمودار و آرشیو
Z30s Ar - نمودار و آرشیو
V30s - نمودار و آرشیو
3840 Tabriz 54,300 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
3840 Off1 - نمودار و آرشیو
7240 75,000 ریال -600 0.79% نمودار و آرشیو
1540 68,400 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
1551 65,500 ریال 200 0.31% نمودار و آرشیو
781 - نمودار و آرشیو
785 - نمودار و آرشیو
821 57,300 ریال 1300 2.27% نمودار و آرشیو
825 - نمودار و آرشیو
5030 58,500 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
525 - نمودار و آرشیو
552R Jam 57,400 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
552R Arak Kaf - نمودار و آرشیو
552R Arak 57,500 ریال نمودار و آرشیو
552R Maroun 57,500 ریال نمودار و آرشیو
510L Jam 58,400 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
510L Jam kaf - نمودار و آرشیو
510L Navid - نمودار و آرشیو
550J Jam - نمودار و آرشیو
10733 - نمودار و آرشیو
10720 - نمودار و آرشیو
10417 - نمودار و آرشیو
10415 102,500 ریال -500 0.49% نمودار و آرشیو
R40maron - نمودار و آرشیو
R60 - نمودار و آرشیو
548R 60,500 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
RP340 - نمودار و آرشیو
440G 70,000 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
440J - نمودار و آرشیو
440L 60,000 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
MR230 63,800 ریال -200 0.31% نمودار و آرشیو
ZR230 64,000 ریال نمودار و آرشیو
N40 - نمودار و آرشیو
N50 - نمودار و آرشیو
332C 69,500 ریال -500 0.71% نمودار و آرشیو
332L - نمودار و آرشیو
5218 - نمودار و آرشیو
PVC S65 Ghadir 43,200 ریال -300 0.69% نمودار و آرشیو
PVC S65 Arvand 43,700 ریال 200 0.46% نمودار و آرشیو
PVC S65 Bandar 43,500 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
PVC S65 Abadan - نمودار و آرشیو
PVC S65 Ghadir kaf 42,200 ریال -300 0.71% نمودار و آرشیو
PVC S65 Arvand kaf 42,700 ریال 200 0.47% نمودار و آرشیو
PVC S65 Bandar kaf 42,500 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
PVC S65 Abadan kaf - نمودار و آرشیو
PVC S70 Bandar - نمودار و آرشیو
PVC S70 Abadan - نمودار و آرشیو
PVC S70 Bandar kaf - نمودار و آرشیو
PVC S70 Abadan kaf - نمودار و آرشیو
PVC S57 Abadan - نمودار و آرشیو
PVC S57 Ghadir - نمودار و آرشیو
PVC S57 Abadan kaf - نمودار و آرشیو
PVC S57 Ghadir kaf - نمودار و آرشیو
PVC S60 Bandar - نمودار و آرشیو
PVC S60 Bandar kaf - نمودار و آرشیو
EX5 Marun Off1 - نمودار و آرشیو
PVC S65 Off3 Arv - نمودار و آرشیو
EX5 Marun Off2 - نمودار و آرشیو
PVC S65 Off3 Arva - نمودار و آرشیو
EX5 Jam Off1 - نمودار و آرشیو
PVC E68 Off3 Arv - نمودار و آرشیو
EX5 Jam Off2 - نمودار و آرشیو
PVC E68 Off3 Arv kaf - نمودار و آرشیو
5110 Off1 - نمودار و آرشیو
5110 Off2 - نمودار و آرشیو
6020 - نمودار و آرشیو
620 - نمودار و آرشیو
Bl3 Jam Off1 - نمودار و آرشیو
Bl3 Jam Off2 - نمودار و آرشیو
Bl3 Marun Off2 - نمودار و آرشیو
Bl3 Bakhtar Off1 - نمودار و آرشیو
EPS 200 - نمودار و آرشیو
EPS 300 - نمودار و آرشیو
EPS 400 - نمودار و آرشیو
510L Arak - نمودار و آرشیو
5620 - نمودار و آرشیو
Absn50 100,000 ریال 1000 1% نمودار و آرشیو
ABS150 104,000 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
Lale 1922 - نمودار و آرشیو
1922 Arya - نمودار و آرشیو
MR1600 - نمودار و آرشیو
J740 - نمودار و آرشیو
R200 - نمودار و آرشیو
2004Tc - نمودار و آرشیو
3202 - نمودار و آرشیو
3713 - نمودار و آرشیو
BL4 jam - نمودار و آرشیو
EX3 Off1 - نمودار و آرشیو
220Kj - نمودار و آرشیو
R40 Arak 61,200 ریال -1000 1.61% نمودار و آرشیو
060 - نمودار و آرشیو
EX5 Jam Kaf - نمودار و آرشیو
EX5 Amir - نمودار و آرشیو
209 Tabriz - نمودار و آرشیو
1102l Rejal - نمودار و آرشیو
60507 - نمودار و آرشیو
6040 - نمودار و آرشیو
60511 - نمودار و آرشیو
DOP Oil 62,500 ریال 0 0% نمودار و آرشیو
22501 kg off - نمودار و آرشیو
22402 off - نمودار و آرشیو
Z30S Mar Kaf - نمودار و آرشیو
ZR230 Kaf - نمودار و آرشیو

➕ تبلیغات متنی در سایت inpia.ir
دریافت تعرفه و سفارش متن: 09332716775
➖➖